“校园餐”关系着学生的校园餐身体健康，“孩子吃得好不好、视频生舌安不安全”是丨重WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91r%20software%20cran社会关切的民生焦点。整治“校园餐”等领域群众身边不正之风和腐败问题，庆整全也是治不正党的二十大以来纪检监察机关的工作重点之一。在重庆铜梁，风守当地坚持问题导向，护学推动多项“校园餐”领域改革，尖上守好学生们“舌尖上的校园餐安全”。

午餐时分，视频生舌重庆铜梁区龙都小学食堂迎来了用餐的丨重孩子们。土豆烧牛肉、庆整全仔姜肉丝、治不正清炒豇豆……“两荤一素一汤”的风守菜品营养均衡。

重庆市铜梁区龙都小学二年级学生 邱薪蒙：我觉得学校食堂的护学饭菜很好吃，周一到周五都不一样，每天都能吃得很饱很饱。

重庆市铜梁区龙都小学陪餐家长 卢幸：他们弄得很干净。WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91r%20software%20cran整个食堂卫生也做得比较好。

挤占挪用膳食经费等问题一度侵害学生利益

铜梁区一共有公办中小学及幼儿园92所，学校食堂108个，就餐师生8万人左右。曾经一段时间，由于食堂监管方式比较粗放，再加上“校园餐”领域资金量大、链条长、环节多，出现了一些学校没有专款专用的问题，食堂账务管理不规范、挤占挪用膳食经费、虚列名目套取资金等情况时有发生。

重庆市铜梁区纪委副书记、区监委副主任 李继红：这些问题产生的原因，主要还是部分学校负责食堂的管理人员、分管的校级领导等对哪些支出可以在食堂账户中列支，哪些支出不能在食堂账户中列支把握不准，造成侵占了学生膳食经费问题。一些学校对学生营养餐重视程度不够，未认真落实学生吃饱、吃好的基本要求。

针对这些问题，铜梁区纪委监委联合区教委、财政、市场监管等部门持续加强监督检查，严查快处发现的违纪违法问题。自2024年“校园餐”突出问题整治开展以来，共处置问题线索18件，已办结15件，批评教育和处理16人。同时，推动铜梁区教委等部门对学校食堂采购、用餐等制度进行改革，要求学校食材的采购、验收和加工过程、标注原料种类和数量的营养食谱等向监管部门、学生家长等进行公开。学校食堂要实现师生用餐的食材同源、菜品价格相同，师生菜品同锅加工、同窗取餐，就餐场所师生共享，推动食堂“阳光运行”，常态化接受监督。

重庆市铜梁区巴川小学陪餐家长 张佳：像以前可能我们都不太清楚学校到底吃什么，但是现在越来越公开，通过手机平台上面都能够看到，我们家长就对小朋友吃的这一方面就比较放心了。

重庆市铜梁区委教育工委书记 区教委主任 唐建民：“校园餐”是一个良心工程，通过这个改革，它的规范性和效率提升了，节约出来的成本，最后都吃到了孩子们的碗里面去了。营养和质量保证了以后，就能够有效地推动孩子们身体的健康发展。

建立统一采购平台 斩断利益输送链条

目前，重庆市铜梁区的学校食堂全部都是自主运营，尽管避免了托管、承包带来的监管难题，但也容易导致采购人员和供应商之间出现利益勾结等问题。对此，重庆市铜梁区又是如何整治的呢？

雷闯是铜梁区巴川中学的食堂采购人员，他每天最重要的工作，就是在采购平台上按照营养食谱购买第二天的食材。

重庆市铜梁区巴川中学食堂采购人员 雷闯：原来还要自己和供应商联系，还要去跑市场，跑业务，现在所有的采购都是由平台直接给我们把关。

雷闯告诉记者，现在没有供应商围着自己转，避免了各种不必要的人情往来，工作单纯很多。

重庆市铜梁区委教育工委书记、区教委主任 唐建民：原来就是那种小、散、弱的这些商户，为了提高自己的利润，就会采取一些违规违法的手段去“围猎”一些经办人员。验收环节，谁送货谁收钱，然后谁验货谁付钱，这种情况下就缺乏监管。

对此，铜梁区推动相关部门建立中小学、幼儿园膳食经费财政代管、专账核算制度，并成立了国有平台公司，每年通过公开招投标，招选一批大型供应商集中供应食材，每月邀请学校、家长代表、供应商集中商议食材价格，既保证食材质量，又做到价格低于市场水平。同时，建立溯源机制，确保食材进货、配送、验收等全过程安全可控。

重庆市铜梁区纪委副书记、区监委副主任 李继红：建立“学校—平台公司—供应商”链条，相当于筑起了一道廉政“防火墙”，所有的食材采购配送、资金支付都在平台上能够很清晰地看到，这样一来，不仅能有效保证食材品质，也进一步压缩了权力寻租空间，斩断利益输送链条。

AI赋能明厨亮灶 守好校园食品安全

此外，铜梁区还推动“互联网+明厨亮灶”改造升级，通过AI智能抓拍食堂从业人员没有佩戴口罩、帽子等违规操作行为，并及时通过语音播报进行提醒，避免食材加工环节容易出现的不卫生等问题，守好食品安全。

推广经验做法 重庆全市加强“校园餐”整治

铜梁区的有效做法，是重庆抓“校园餐”问题整治的典型代表。根据全市的统一部署，各区县因地制宜推动改革，让“校园餐”管理向精细化转变。

目前，重庆所有公办中小学、幼儿园的膳食经费已纳入财政代管资金账户或教育行政部门开设的伙食费账户从严进行管理，大部分民办中小学、幼儿园已开设食堂专门银行账户进行专账核算。进一步完善食材采购管理制度，重庆全市39个区县中已有37个实现公开采购。

重庆市教委体育卫生艺术教育处副处长 黄洪云：还有区县因为各种原因暂时没有实现公开采购，但是我们已经制定目标，就是供货合同到期之后就必须要实现公开采购，杜绝学校直接和供应商接触这么一个形式。

针对当前“校园餐”领域还存在的责任落实不到位、学校食堂缺乏专业财务人员、多部门监管还需进一步贯通协同等薄弱环节，重庆市纪检监察机关也将坚持问题导向，持续强化监督执纪，推动各部门凝聚“校园餐”整治合力。

重庆市纪委监委第八监督检查室主任 方亮：“校园餐”问题整治，不仅仅是查处了几个腐败分子，出台几个制度规定就完事了，而是要锚定“根治”的目标，守牢不发生重大校园食品安全事件的底线和不发生膳食经费“跑冒滴漏”的红线，让国家的惠民政策和家长每一分钱，都真正落到孩子的饭碗里，让孩子们吃饱，吃好，吃安全。