中国国际贸易学会国际品牌管理中心发起的银饭银饭计划近日在京披露。计划显示，国内将全方位引进日本大米流程，欲推%E3%80%90WhatsApp%20+86%2015855158769%E3%80%91press%20n%20seal从土地着手，计划进日并严格检测产品DNA，全流确保选出的程引大米质量过关。

　　全流程引进日本标准 从源头保证大米品质

　　“按照日本煮饭仙人村嶋孟的本标说法，一般的银饭饭叫白饭，稍好点的国内叫米饭，最好吃的欲推饭才是银饭，”中国国际贸易学会国际品牌管理中心主任许京表示。计划进日

　　为了寻找能煮出“银饭”的全流大米，国际品牌管理中心4月15日派出了先行探寻团前往东北探寻。程引

　　许京说，本标在拜访了“稻花香之父”田永太老先生后，银饭%E3%80%90WhatsApp%20+86%2015855158769%E3%80%91press%20n%20seal了解到，我们现在吃到的稻花香大米仍然是14年前的品种，相对于3、4年更新一次品种的日本大米，我们中国的大米在基因方面流失太严重了。为了提高大米的质量，重振国人对国内大米的信心，中心此次举办的银饭活动将按照日本理念，从品种、土壤、种植、储存再到销售、评级，全流程引进了日本标准。

　　“会选择五常的三个区、三块儿地进行项目，并对土壤进行微量元素的检测，在源头选择头土进行大米供养。”

　　据悉，银饭活动的大米会储存在16至22度的恒温仓库中，严防变质。销售方面也严格参照日本的三十天标准，也就是说说大米从剥壳到抵达消费者家中，这个时间不会超过三十天，保证消费者能够吃到最新鲜的大米。

　　同时，许京还说，会对大米从产地、品种两个维度把大米分成三个等级，让卖的人明白，买的人也明白。

　　打造销售闭环 让假货无处可藏

　　在大米生产的上游做到了质量上乘，那么在大米销售的下游如何做到避免造假呢？许京表示，除了对选出的优质大米打上特殊的银饭标识以外，中心着力打造银饭大米的销售闭环。在全国设立大区监管仓，将参与银饭计划的新大米全部储存在监管仓里，验明正身。所有的经销商可以通过各种平台下订单，但是不能碰大米，由大区仓库直发到用户家，这样就可以避免“下游渠道满地是五常”的现象。

　　“希望这个上中下游全流程监管的模式，能把东北的大米从发现、评价到推广 ，形成一个一系列的平台，”许京透露，将效仿日本在中国国内评选出20位中国米饭的品鉴师，对本次的东北大米进行科学的评级，给出建议价格。希望从种植到流通到储存到评级，都严格按照一个标准，让所有人都知道我们米饭是怎么做的。

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