發布時間:2025-12-20 00:30:38 作者:w 點擊:228 【 字體:大中小 】
安全卫生的泉州企业全线生产车间、高质量的食品原材料、高精度的高标WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91276%20crane%20point%20hampstead%20nc质量检测、标准的准筑生产工序、严格的牢产包装流程……在食品生产、加工环节中,品安生产流程和品质把控是泉州企业全线关键,直接关系到消费者的食品切身利益。诚信办企业,高标质量是准筑关键,对于泉州诸多食品企业而言,牢产WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91276%20crane%20point%20hampstead%20nc高标准把好食品“品质关”“安全关”是品安必须长期坚持的底线。
打上识别码原料信息可追溯
在福建爱乡亲食品股份有限公司,泉州企业全线食品安全一直被当成企业生产的食品重中之重。“对食品企业而言,高标食品安全是行业的底线。”福建爱乡亲食品股份有限公司相关负责人介绍,为了实现食品安全可追溯,企业在所生产的面包、蛋糕、肉松饼等产品包装膜上打上了内部识别码及生产时间,结合各生产线上的影像监控资料、记录表格,可以追溯每个产品原辅材料的生产厂家、生产批次及检验结果等详细信息。在防护消毒方面,该企业对生产车间采用了“臭氧、紫外线、酒精、次氯酸钠、过氧乙酸”等多元交叉消毒机制,对生产过程实行“车间自检、品管巡检、成品一检、成品二检、化验终检”等多道防护机制,确保产品合格。
同时,该企业还建立了一套完善的管控体系:生产车间为全封闭式、多角度影像监控及洁净车间;进入车间的各入口处,设置人脸识别门禁系统,全天候有专职保安把守;进出人员严格登记,禁止携带违禁物品等。生产全过程严格按照《食品安全法》等法律法规的要求,建立企业内部的原辅料查验制度、过程监测和管控制度、成品检验及放行制度等。
除了做好信息追溯、防护消毒、原辅料查验体系外,该公司还斥资引进国产数控二代金属探测仪、负压气密性检测仪、尘埃颗粒检测仪、意大利品牌X射线异物检测仪、负压清洁系统、智能温湿度检测系统等,将先进的设备和优秀的品控经验相结合,助力企业食品安全质量管控。
利用区位资源保障产品质量
同样在食品安全管理上下功夫的还有石狮市华宝明祥食品有限公司、石狮正源水产科技开发有限公司、福建回头客食品有限公司等。
石狮市华宝明祥食品有限公司是一家从事水产品深加工、冷冻鱼糜及冷冻鱼糜制品的企业。对于水产品深加工企业而言,如何利用好周边丰富的海洋资源,加工出优质、新鲜的冷冻鱼糜制品是企业发展的关键。华宝明祥食品充分利用了沿海地区周边丰富的海洋资源,在石狮市祥芝国家中心渔港建立占地8700平方米的冷库,配套了完整的鱼糜生产线,有效保障了鱼糜产品的新鲜程度。
石狮正源水产科技开发有限公司从事水产品深加工,该企业相关负责人介绍,近年来,公司与集美大学、中国海洋大学、泉州师范学院等多家高等院校和科研单位建立战略合作伙伴关系,并与厦门集美大学海洋学院建立专家工作站,致力为公司拓展开发海洋资源,服务企业技术研发、生产加工、冷链物流等环节。
福建回头客食品有限公司秉持“安全、卫生、质量、效率”的生产管理理念,引入数字化车间及诚信管理体系,用高质量的原材料、高精度的检测仪器、标准的生产工序为食品生产保驾护航。(泉州晚报记者 陈云青 通讯员 王晓琳)


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