边做茶果边话家常WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91jennifer%20crane%20md！鸡山社区把“非遗”蒸出了幸福味

2025-12-20 07:08:36 - 休閑

为传承非遗文化精髓，非遗拉近邻里心灵距离，边做边话把蒸营造和谐友爱的茶果出幸WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91jennifer%20crane%20md社区氛围，11月19日下午，家常鸡山一场别开生面的社区非遗茶果制作活动在旭日湾党群服务中心温馨开展。此次活动由唐家湾镇鸡山社区党群服务中心主办，福味珠海市精神文明建设义工协会和鸡山社区居家养老服务站承办，非遗为社区居民带来了一场充满文化韵味与温情的边做边话把蒸体验之旅。

活动特邀3名资深非遗传承人现场教学，茶果出幸WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91jennifer%20crane%20md吸引了40余名来自各地的家常鸡山小区居民积极参与。现场聚焦芋头糕、社区角仔、福味叶子茶果三类经典茶果，非遗传承人提前备好糯米粉、边做边话把蒸粘米粉、茶果出幸芋头、花生、粉葛等丰富食材，然后从粉类混合的配比诀窍，到馅料切配的粗细标准；从芋头糕的平铺蒸制技巧，到角仔的花边捏制手法，再到叶子茶果的包裹贴合要点，一步步给大家细致讲解、手把手示范指导。“芋头糕要注意粉类比例，糯米粉多了会粘，粘米粉多了会硬。”“角仔填馅要松紧适度，封口时捏出花边才好看”……传承人倾囊相授，居民们认真聆听，三五成群围拢在老师身边，或专注揉面，或切磋馅料粗细，互帮互助间笑语不断，现场暖意融融。

在制作过程中，邻里间的交流声此起彼伏。“你这个角仔的花边真精致”“我这个芋头糕的粉是不是放少了？”一个提问，引发大家共同探讨。在互帮互助中，欢声笑语弥漫在整个会场，邻里之间的距离在不知不觉中拉近，情感在共同参与中升温。

在传承人的悉心指点与邻里的默契协作下，软糯的芋头糕、缀着精致花边的角仔、清香四溢的叶子茶果陆续成型。蒸制后，大家迫不及待品尝自己的劳动成果：绵密鲜香的芋头糕、酥脆香甜的角仔、粽叶清香的叶子茶果，每一口都是地道传统的味道。“自己做的茶果料足味正！学会了正宗做法，以后在家也能做给家人吃。”居民岳阿姨捧着热腾腾的茶果，脸上洋溢着满足与自豪。舌尖上的非遗体验，不仅让大家掌握了技艺，更深刻感受到传统文化的独特魅力。