核心提示：茶飲品牌汴京茶寮正式宣布更名伏見桃山，茶飲茶寮并獲數千萬Pre-A輪融資，品牌估值2億。汴京WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91julian%20crane目前，更名伏見桃山共有68家门店，伏見主要分布在江浙沪地区。桃山

　　昨天，获数茶饮品牌汴京茶寮召开发布会：正式宣布更名伏見桃山；伏見桃山获数千万Pre-A轮融资，千万估值2亿。茶饮茶寮

　　一个被资本认可的品牌品牌，却同时被山寨逼到更名。汴京

　　茶饮行业，更名苦山寨、伏見侵权久矣。桃山

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　　伏見桃山获数千万融资，获数估值2亿

　　昨天，茶饮品牌伏見桃山宣布完成数千万Pre-A轮融资，WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91julian%20crane估值2亿元。投资方为杭州快风投资有限公司。

　　伏見桃山原名汴京茶寮，起家于南京。2017年9月，汴京茶寮首店在新街口明瓦廊开业。开业不久，就因高颜值在小红书等平台引发热度，因门店大面积排队受到关注。

　　创立之初，汴京茶寮跳脱出当时市场上常见的水果+茶、奶+茶的形式，定位茶与酒、茶与糕点、茶与餐相结合的复合业态模式。

　　整体定位来讲，汴京茶寮用轻日式风格体现差异化。

　　设计上，立意“花月诗酒茶”。原木色的桌椅、造型简洁的线条、掺杂日文的海报设计、穿着和风服饰的模特，共同营造出唯美的轻日式风格。

　　产品上，新桃夭十样锦、雪姬、樱井乌龙梅子酒、伏见桃山等等，既有新茶饮行业里流行的桃子、芝士等元素，又在研发上创新融入各地特色酒等。从产品名字、呈现到设计风格打造独有的日式风格。

　　据了解，目前汴京茶寮（更名后伏見桃山）共有68家门店，主要分布在江浙沪地区。

　　9月7日，汴京茶寮南京明瓦廊店又和以往一样，门前的排队持续到晚上10点打烊。不同的是，这一次，全天免单，让消费者喝最后一杯“汴京茶寮”。

　　这个刚刚拿到融资的品牌，为什么要这样搞事情？

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　　为打击山寨，汴京茶寮更名伏見桃山

　　昨天，汴京茶寮团队在南京召开品牌升级发布会，正式宣布汴京茶寮更名“伏見桃山”。

　　实际上，8月底开始，在微信微博、门店小票上，汴京茶寮就逐渐从各个平台淡去痕迹。

　　在茶饮业，成名过早意味着更多的烦恼。第一家店开出不久，汴京茶寮团队就陆续发现，多地出现虚假加盟和山寨门店。

　　其杭州第一家店开业之前，不少消费者表示早就喝过；在上海可以搜索到几十家“汴京茶寮”，其实正版只有打浦桥日月光店和即将开业的上海合生汇店。

　　2018年初，抖音上也出现了冒充的账号，以“汴京茶寮”的名义发布门店及饮品信息；甚至有以假乱真的虚假加盟、假微信、假官博等等。

　　尽管在今年4月份，汴京茶寮团队就开始了法律维权。但由于短期内难以立刻拿到商标，加之获得融资，要和山寨店作出区隔，汴京茶寮正式更名“伏見桃山”。

　　伏見桃山这个名称，灵感来源于京都桃山城，同名饮品也是其品牌门店销量top3产品。据了解，伏見桃山这个品牌，已在2018年提交商标认证注册书和全套作品登记书。

　　在品牌发展到一定规模进行更名，伏見桃山的这个决定背后，意味着几十家加盟商的配合、大量资金的投入、消费者认知的重建，对品牌的考验可以想见。

　　最后一杯“汴京茶寮”的活动，对消费者来说，是一个更名宣告；对品牌而言，是和过去的一个告别。

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　　伏見桃山联合多品牌发起“百万打假计划”

　　品牌更名了，并不意味着维权结束。

　　据了解，伏見桃山正在发起“百万打假计划”，并将联合古茗等多个品牌进行系列打假维权。按照区域，更进一步深度、集中打假。

　　几个月时间，伏見桃山已经为维权投入近百万元，起诉了57个案子。

　　可以说，茶饮行业被侵权的3种情况，这个品牌都遇到了：

　　被“快招公司”冒充

　　据伏見桃山创始人耀一酒场介绍，品牌被上海、南京、广州等多地“快招公司”冒充放加盟。其选择了广州佰德一家公司，同步起诉27个案件。即使知道付出的人力物力甚至不及对方的赔偿额，也要获得法院判决。

　　被山寨

　　重点在杭州、宜兴、义乌、广州、上海等地，伏見桃山接下来将争取名称确权，强化打假。

　　内部员工泄露核心配方、视觉VI等

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　　打造“抄不走”的核心硬实力

　　山寨、侵权苦茶饮行业久矣。

　　这些问题的出现，既源于创立初期，商标意识淡薄埋下的祸患；也和猖獗的山寨、侵权乱象脱不了干系。

　　前有喜茶三年商标没注册下来，花70万买商标；后有鹿角巷创始人无奈表示“全国7000家，都不是我家”。

　　商标注册是个经营中的细节问题，却足以拖垮一个品牌。

　　对于初创团队或想从事茶饮行业的人，强调多少遍商标意识都不嫌多，早注册、早防范是唯一解决方法。

　　而从本质上讲，商标也只是一套衣裳，品牌价值、运营效率、供应链管理、人才储备才是内核。

　　打造“抄不走”的核心硬实力，才是伏見桃山、也是所有品牌甩開山寨者的一道堅固壁壘。