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內容摘要：韩索力么乃为外卖小哥做好了一碗面楚天都市报极目新闻讯记者涂梦蝶 杨怡琴 通讯员覃辰恺 王清江）冬日清晨7时许，武汉市江夏大道一家青海拉面馆内，已蒸汽氤氲、暖意融融，浓郁的牛骨汤底满室飘香。撒拉族店主、 WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91iu%20football%20jersey

韩索力么乃为外卖小哥做好了一碗面

楚天都市报极目新闻讯（记者涂梦蝶 杨怡琴 通讯员覃辰恺 王清江）冬日清晨7时许，青海武汉市江夏大道一家青海拉面馆内，小哥已蒸汽氤氲、汉年WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91iu%20football%20jersey暖意融融，赠面浓郁的数万牛骨汤底满室飘香。撒拉族店主、碗还“韩哥”韩索力么乃正和弟弟揉压着面团，帮助准备当日的家乡拉面食材。

“老板，多人一碗牛肉拉面。脱贫”身着黄色制服的青海外卖小哥高权进门喊道。原来，小哥这家面馆不仅为环卫工人提供免费早餐，汉年WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91iu%20football%20jersey还为快递小哥、赠面外卖小哥等新就业群体提供打折拉面。数万7年来，他的小店已送出数万份免费拉面。

时间回到2016年冬天的一个清晨。韩索力么乃看到一名刚扫完积雪的环卫工人正坐在路边休息，“天这么冷，进来吃碗面吧，免费的。”韩索力么乃邀请请师傅进店，并很快煮好了一碗拉面，“以后饿了随时来吃，也可以带同事一起来吃”。

怎样让更多环卫工人知道这里有免费早餐呢？韩索力么乃联系附近社区，通过社区组织更多环卫工人前来吃面。经过一段时间的准备，自2018年起，韩索力么乃的小店正式开始为环卫工人提供免费拉面，7年来已送出数万碗。2019年，他又将爱心延伸到外卖、快递小哥群体。2024年底，武汉市江夏区委社会工作部拟推出“小哥食堂”计划，韩索力么乃立刻响应，他的拉面店成为江夏区首批“小哥食堂”之一。在这里，外卖骑手吃面享受6.8折优惠，退役军人吃面半价。

韩索力么乃说，2007年，12岁的他随父亲从青海省化隆回族自治县来到武汉，投奔在汉做拉面生意的亲戚。回忆起学徒艰辛岁月，韩索力么乃感慨万千。手艺学精后，他又先后赴上海财经大学、武汉大学、西南大学等高校学习，更辗转海底捞、重庆小面等标杆企业取经求道，深度调研武汉餐饮市场。如今，他已拥有8家连锁门店。

在武汉扎根后，韩索力么乃始终不忘帮助老家的乡亲。化隆回族自治县阿藏吾具村村民马索子的父母都是残疾人，家里十分贫困，2016年韩索力么乃回家乡得知后，将马索子带到武汉，教他做拉面、学经营。如今，马索子成功开店创业，不仅在化隆盖了新房，还将父母、子女接到武汉，过上了和美幸福的生活。

像马索子这样，靠“传帮带”脱贫的老乡还有很多。2015年以来，韩索力么乃让贫困老乡参与公司经营，实行效益分成，累计帮助家乡400多人脱贫。如今，他已带动化隆回族自治县100多户500余人走出大山，其中不少学徒在他的资助下开了店。

2022年，韩索力么乃成功申报国家民委、湖北省民宗委“各族群众互嵌式发展计划”试点项目，成立了青海籍各族群众就业服务站。累计帮扶青海籍各族群众创业开店、就业上岗、技能提升、诉求调解等280余人次，50余人顺利在武汉、南京、上海等城市就业，220余人专业技能显著提升。

2019年至今，韩索力么乃先后获评“青海拉面30年促进发展突出贡献人物”“武汉市文明市民”，其公司被评为“全省民族团结示范单位”。12月16日，他获得“湖北省民族团结进步先进个人”荣誉表彰。

长江水融化了昆仑雪，最终归入大海。“我自江河源而来，今世与您一‘面’之缘”——这是韩索力么乃店里的标语，也是他的经营理念。韩索力么乃凝视汤锅里翻滚的面浪：“这碗拉面里有汉族的小麦、藏族的牦牛肉、撒拉族的香料，它不仅仅是一碗牛肉面，更是人与人之间的情分，是民族团结的幸福面、和谐面、真心面。”