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核心提示：中式烘焙品牌“滿滿元氣棗糕”獲300萬美元A輪融資，滿滿美元本輪融資主要用于針對顧客體驗和產品品質的元氣已北品牌升級及拓店計劃，品牌已在京滬開店40家。棗糕WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91herbal%20tea%20set%20nz

　　36氪获悉，获万海开中式烘焙品牌满满元气枣糕已获得经纬创投300万美元的融资A轮融资，本轮融资主要用于针对顾客体验和产品品质的京上品牌升级以及拓店计划。

　　满满元气成立于2017年，满满美元是元气已北以枣糕产品为主打的中式烘焙品牌。成立之初获得了西贝餐饮集团的枣糕WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91herbal%20tea%20set%20nz战略投资，目前与西贝在供应链等方面深度绑定。获万海开

　　据中国烘焙者消费协会预测，融资2020年我国烘焙食品行业销售收入预计达到5500亿元，京上到2025年，满满美元烘焙行业的元气已北年复合增长率可达45%。千亿级市场对应着极度分散的枣糕市场格局，国内前5名企业的市占率仅为10.4%，而日本烘焙行业这一数据达到了88%。另一方面，西式烘焙占主导地位，市占率超过九成，并囊括了好利来、味多美等知名烘焙品牌。相比较而言，中式烘焙被打上传统标签，缺乏迎合年轻人消费需求的品牌产品。

　　满满元气的创始人韩力达认为，行业的低集中度和中式烘焙的升级需求正是满满元气发展的机遇。

　　满满的品牌定位为“健康美味”，核心客户人群包括白领和妈妈群体。产品线包括枣糕类、蛋糕类以及中式酥点和茶饮(茶饮系列还处于前期试验阶段)，公司除蛋糕以外的产品SKU稳定在20个左右，枣糕类是主打产品。

　　在渠道上，满满已经在北京、上海开设了40家线下直营店，店铺选址主要定在A/B类商场和精品超市中。每家店面积在15-20平左右，产品以外带消费为主。线上除了接入主流外卖平台外，满满自有微信商城，其年销售额占到整体销售额的10%。

　　满满元气希望将中式烘焙年轻化、品牌化。产品设计上，以消费者调研为基础，基于消费者反馈精选20个SKU形成最终的产品系列；原料选择上，通过西贝的供应链资源触达全国优质原材料产地，源头上把控品质；产品周转上，严格执行现烤现卖制度，所有销售产品均为当天制作，且单店报损率控制在3%以内。

　　目前满满已经实现单店盈利，拓店计划上不会单纯追求数量的扩张，而是基于已有店铺的情况和优质位置的供给综合制定开店计划。

　　另外，除了一线城市，满满也会逐渐渗透二三线城市，实现对不同圈层消费者的覆盖。

　　创始人韩力达强调满满元气的愿景是打造新中式烘焙第一品牌。通过产品研发和供应链优势，为消费者提供好吃健康的中式烘焙产品，并持续优化品牌调性和门店体验增强用户粘性。

　　面包等烘焙食品正逐渐从附属的低频次副食类产品向高频、高客单价的新场景产品演进，奈雪的茶、喜茶等茶饮品牌相继推出了烘焙产品来拓展消费场景。伴随行业升级需求和品牌化经营趋势，满满元气枣糕明确自身 “健康美味”的定位，其代表的中式烘焙的品牌化之路值得期待。