当千年鲜卑文化邂逅烟火美食，当乡村活力碰撞跨年狂欢，鹤山华袭一场兼具味觉盛宴与文化体验的第届盛会即将启幕！2025年12月31日至2026年1月3日，龙口鹤山第五届龙口鲜卑牛肉美食嘉年华将在龙口镇霄南鲜卑古村热闹开席。牛肉

四天时间里，千人牛肉宴、嘉年特色美食市集、跨年炫酷表演与乡村赛事轮番登场，寻味鲜卑邀你在青砖黛瓦间解锁跨年新玩法，古村感受古村焕发的鹤山华袭WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91color%20sorter%20cost鲜活魅力。

非遗盛宴开席！第届千人牛肉宴解锁鲜卑风味密码

跨年欢聚，龙口美食为媒。本次嘉年华的重头戏——千人牛肉宴已正式开启预订，活动期间，每天18:30，古村之中将摆开团圆盛宴，邀你与亲友围坐，共品非遗手艺打造的地道美味。

千人牛肉宴

安格斯牛肉鲜嫩弹牙、牛杂醇厚入味、厚切牛舌口感醇厚，再搭配江门特色陈皮牛肉丸、凉拌牛展等特色菜品，辅以杂菜、萝卜与龙口濑粉，每一口都是独属于龙口的鲜香记忆。

这道让人垂涎的龙口牛肉，正是龙口镇和霄南村“非遗+产业”发展路径的生动缩影。近年来，当地深挖非遗资源，引导传承人延伸牛肉产业链，发展肉牛养殖，更引入资金重建牛厂房发展深加工，让原本的村民餐桌美味，升级为游客必尝的文旅特色名片。

龙口牛肉

如今，龙口牛肉不僅香飄珠三角，更成為帶動(dòng)村集體經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要支撐，2024年霄南村組集體經(jīng)濟(jì)收入已達(dá)30萬(wàn)元，走出了一條文化賦能、產(chǎn)業(yè)興旺的致富路。

烟火市集狂欢！逛吃游乐解锁多元乡村乐趣

晚间有牛肉盛宴，白天的霄南古村同样精彩不停。“寻味龙口 创享鲜韵”美食文化市集将烟火气拉满整个假期。

市集里，既有龙口柴火粽等非遗美食、生态农产品鲜香登场，也有网红特色小吃集结亮相，让你一站式打卡地道风味。

热闹的市集背后，是霄南村闲置资源活化的智慧结晶。该村创新“户主收租+强村公司托管+社会经营”模式，将8间闲置青砖屋、红砖屋统一修缮后，引入餐饮、文创等业态，打造出独具特色的文化市集空间。

美食文化市集

如今，这里不仅汇集了“欧叶啤酒”“一盏沉香”等特色品牌体验馆，更让甘和茶等非遗产品焕发新生——通过与品牌合作量产瓶装甘和茶、创新设计包装，这款传统茶饮已成为连接古今的“文化饮品”，形成“非遗+餐饮+文创”的多元业态，让古村的每一处空间都充满发展活力。

逛吃之余，淘一件鲜卑文化文创产品、在青砖古屋与特色壁画前拍一组古风美照，趣味十足。更有碰碰车、卡丁车等游园互动项目等你来嗨，每日还有惊喜抽奖大礼包派送，欢乐不停歇。

视听赛事双重燃！跨年狂欢邂逅乡村运动激情

当夜幕降临，古村的狂欢氛围推向高潮。元旦期间，无人机表演将在夜空勾勒出绚丽光影，跨年烟花秀绽放璀璨星光，“飞天龙凤”、火壶、火裙舞等非遗表演轮番上演，让宁静的乡村上空热闹非凡。光影流转间，鲜卑古村的千年文脉与现代活力交相辉映，带来沉浸式的视听盛宴。

“飞天龙凤”表演

除了精彩表演，四大乡村赛事更让这个假期活力四射。鹤山首届乡村（鲜卑古村）粤语歌唱大赛集结爱好者同台献唱，用经典旋律弘扬粤语文化魅力；首届乡村“大力牛”拔河大赛上，一条草绳连接你我，展现十五运体育拼搏精神；首届“平安杯”乡村欢乐跑再续霄南鲜卑10KM精英赛的精彩，让你在奔跑中感受古村风光；还有首届乡村狮王争霸赛，30多支醒狮队伍齐聚一堂，以狮会友、切磋技艺，“摸摸狮头，鸿运当头”，为新年增添满满喜气。

我们的村K——鹤山首届乡村（鲜卑古村）粤语歌唱大赛

“粤”耳的歌声、嘹亮的拔河声、欢快的奔跑声、激昂的舞狮鼓点声，将让这座古村瞬间沸腾。

如今的霄南村，已先后入选“中国传统村落”“广东省文化和旅游特色村”，鲜卑古村落文化馆年接待游客超1万人次，成为名副其实的“文化名片”。这个元旦假期，不妨走进霄南鲜卑古村，在美食与狂欢中感受乡村振兴的丰硕成果，在千年文脉中开启全新一年！

撰文：郑少锋

图片：魅力龙口

来源：南方农村报