核心提示：“微醺經(jīng)濟”持續(xù)升溫，微醺經(jīng)濟酒水賽道頻頻傳出融資消息：精釀啤酒品牌太空精酿拿500萬天使輪融資、持續(xù)連鎖酒館品牌猫员外獲過億Pre-A及A輪融資...

　　今年以来，升温%E3%80%90WhatsApp%20+86%2015855158769%E3%80%91burn%20calories%20jumping%20rope“微醺经济”持续升温，太空酒水赛道频频传出融资消息。精酿

　　9月15日消息，融资精酿啤酒品牌“太空精酿”已获得500万元天使轮融资，微醺经济该品牌成立于2021年6月，持续主要面向Z世代年轻消费群体，升温%E3%80%90WhatsApp%20+86%2015855158769%E3%80%91burn%20calories%20jumping%20rope首批“太空精酿酒館”計劃于近期在北京、太空武漢等城市落地，精釀預(yù)計至年底開出100家門店，融資主打店型是微醺經(jīng)濟標(biāo)準(zhǔn)店，規(guī)模為70㎡-120㎡，持續(xù)打造“酒飲+服務(wù)+社交”綜合性消費場景。升溫

太空精酿酒館效果圖

　　據(jù)不完全統(tǒng)計，今年以來，已有6個酒水/酒館品牌獲得資本青睞，除了上述的太空精酿，還有以下幾個品牌宣布完成融資：

　　连锁酒馆品牌“猫员外”8月获得共计过亿元Pre-A及A轮融资，该品牌以社区店为主力，目前在深圳已开出超50家，且已实现全部盈利，计划至明年中门店数量达150-200家、明年底走出华南地区。

猫员外啤酒館實拍圖

　　原浆啤酒品牌“泰山啤酒”在7月底完成由信金資本獨家戰(zhàn)略加持的新一輪融資，資金擬用于增強產(chǎn)能等，以實現(xiàn)區(qū)域擴張，并提升門店業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制等能力，為達“千城萬店”愿景打下基礎(chǔ)。此前3月，泰山啤酒甚至還拿到CMC資本超6億元的獨家投資。

　　杭州本土精酿啤酒品牌“怂人胆”在7月初获得六神磊磊的个人投资，该品牌专注于啤酒文化与市场开发，聚焦艺术、音乐、戏剧等文化消费场景的覆盖，计划今年在杭州开出首家旗舰店。

　　葡萄酒电商“醉鹅娘”在6月获得沣途资本独家投资的千万级A轮融资，品牌定位为“内容+渠道”，主要面向新一代年轻消费群体，未来计划从“自主品牌+代理品牌”电商平台扩充至线下酒水超市。

　　预调酒品牌WAT在3月完成千万级Pre-A轮融资，资金拟用于线下体验店铺设等，该品牌目前在台北已有1家门店，大陆体验门店则计划在今年开设。

　　目前来看，资本对酒水的热情有增无减，其中小酒馆业态是当之无愧的“宠儿”。9月10日，海伦司如愿在港交所挂牌上市，成为“小酒馆第一股”，上市首日股价收报24.3港元，涨幅为22.91%。据悉，该品牌定位“夜间星巴克”，目前在全国开出528家小酒馆，年营收超8亿元，计划至2021年实现新开门店400家，在2023年年底前预期酒馆总数增至约2200家。

　　同时，这个赛道也吸引了不少新玩家入局，当中不乏和府捞面、老乡鸡等连锁快餐，海底捞、巴奴等火锅品牌，以及星巴克、奈雪等茶饮品牌，然而，它们这种“餐+酒”模式究竟是只能为门店增加一种服务模式，还是成为其新的业务板块增长点，目前尚未有结论。

　　眼下小酒館賽道實火，有備受資本青睞的新興品牌相繼入市，有以海伦司等老玩家為代表的實力擴張，也有餐飲品牌的跨界搶食......它們或是憑借自身產(chǎn)品及品牌文化出圈，或是以社交定位及沉浸式消費場景吸粉，或是倚靠大牌為其服務(wù)增色。未來小酒館的市場競爭將愈演愈烈，這個賽道能否跑出下一個“海伦司”呢？

　　（文中图片均来品牌官方媒体平台）