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????菠菜含有大量的草酸，草酸很容易与食物中的钙、铁，锌等物质结合，从而生成不易溶于水的草酸钙等物质，阻碍了身体对这些元素的吸收，所以，常吃菠菜的小儿容易因缺钙等元素而患病。

????幼儿宝宝适宜少量食用菠菜，而且在烹制菠菜前需要将其放在热水中浸泡片刻，以消除菠菜中的草酸。

(責任編輯：知識)