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核心提示：2021年，潛力股全年消費品牌投融資事件多達524起，新消餐飲、費投%E3%80%90WhatsApp%20+86%2015855158769%E3%80%91battery%20operated%20two%20way%20radios美妆是融资“抢手货”；78个品牌获得两轮及以上融资，其中新兴品牌“霸占”六成......

?2021年，被金爸争近年新消费投融资最狂热的主爸一年。?

2021年，潜力股全年消费品牌投融资事件多达524起，新消创近4年来新高。费投餐饮、融资美妆、被金爸争酒饮、主爸鞋服、潜力股宠物等多个品类爆发，新消其中餐饮、费投美妆是当之无愧的“抢手货”，分别有168起、82起融资，远超其他业态。

资本凶猛，推高品牌估值。蜜雪冰城估值高达200亿元，喜茶涨至600亿元；咖啡赛道中，Manner coffee估值达到13亿美元，平均单店估值达1200万美元，为星巴克的3倍。

此外，高频融资品牌迭出。78个品牌获得两轮及以上融资，其中新兴品牌“霸占”六成。

熟面孔之外，资本争抢的“潜力股”还有谁？转身“投资狂魔”的头部品牌，会在哪些赛道与“金主爸爸们”抢食？

说明：

2本文所指“消费品牌”圈定范围大致为餐饮、美妆护理、服饰、儿童亲子、生活服务、时尚精品、酒水/饮料、商超/生鲜、宠物、健身等核心业态，%E3%80%90WhatsApp%20+86%2015855158769%E3%80%91battery%20operated%20two%20way%20radios线上线下融合的消费品牌。

2“新兴品牌”指2017年后成立的品牌。

2为了方便统计，Pre-A、A+、A++轮次，都归入A轮；B、C、D轮同理。

全年524起投融资，CVC模式“大爆发”

2021年，消费品牌投融资事件多达524起，几乎追上过去3年之和。其中，早期融资最活跃，A轮及以前融资占比达62%，较2020年提升近10个百分点；全年亿元级、10亿元级融资共161起，占比约31%，与上年几乎持平。

//时间曲线：季度融资数均超110起，单月最高56起

2019年、2020年，下半年消费市场融资行为明显较上半年活跃，而2021年期间虽有起伏，但全年融资数长居高位：

从季度来看，季度融资数均超110起，而2020年仅有第4季度突破100起；其中，3季度达到顶峰，融资数为156起，已经赶超2019全年（143起）。

从月份来看，仅2月为21起，其余11个月均超35起。第一个爆发节点为春节后，3月融资数为55起；7月是另一个“分水岭”，融资数为56起，达全年高峰。

//品类矩阵：“吃喝”、美妆热度提升，小众业态崛起

刚需“吃喝”，自是资本眼中香饽饽。2021年，与“吃喝经济”相关的融资事件共有248起，占比高达47%，其中餐饮以168起继续领跑，休闲零食和酒饮分别有48起、32起。

颜值经济，依旧火热。2021年，美妆护理成资本关注的第二大赛道，共有82起融资事件。

主流之外，呈现“百花齐放”。其中，鞋服、宠物、营养保健业态的融资事件均超20起，娱乐、儿童亲子、医疗/医美等5个业态则为10-15起，其余8个业态不超10起。

有意思的是，酒饮、宠物、潮玩、粉面等一些原本小众的业态，在2021年被资本围猎，融资数明显上涨，原因有二：

• 一是瞄准年轻一代，潮玩在Z世代群体中走红，剧本杀“挤”下老旧KTV成社交新宠；

• 二是传统品类“年轻化”，门店设计时尚化，一改土气形象；跨界联名、短视频等营销活动一样不落，曝光率大涨。

//融资轮次：78个品牌获多轮融资，奈雪、海伦司成功“上岸”

2021年，高频融资项目数量激增，融资轮次（包括IPO）在两轮及以上的品牌有78个，同比翻了一倍多。其中，奈雪的茶和Helens海伦司登陆港股，分别成为茶饮、小酒馆“第一股”。

茶饮赛道日渐成熟，已跑出喜茶等头部企业，并不时传出品牌IPO计划；小酒馆赛道虽仍处初期，潜力可观，除海伦司外另有3个品牌——猫员外、RISSE锐肆酒馆、Blue Ark获得融资，但融资轮次均为天使轮或A轮。

与小酒馆一样，潮玩、奢侈品/二奢、休闲赛道零食虽然爆火，但尚处于起步阶段，品牌最新一轮融资集中在A轮或B轮。宠物、健身、美妆护理、鞋服等相对成熟，已有品牌步入中后期融资。

另值一提的是，就创立时间来看，高频融资的消费品牌多为新兴品牌，共有49个，占比达到63%，创立时间主要集中在2019年、2020年。其中理然、NOWWA挪瓦咖啡是名副其实的资本宠儿，连续两年获得多轮融资；墨茉点心局后劲足，2021年5个月内连获3轮融资，其中2轮融资额均为数亿元。

//投资主体：全年128起CVC投资案例，喜茶连投5个品牌

近年来，越来越多头部企业转身做起了投资。2021年这一趋势尤为明显，全年CVC投资案例（即由企业独立投资或企业与VC共同投资的案例）共有128起，占比超过24%，投资方涉及餐饮、科技、地产、服饰、影视等多个领域。

餐企做CVC投资的案例共有15起，占比为26%，其中喜茶最积极，共有5起投资。就模式而言，主要有两类：

• 一是瞄准与主业务相关品牌，喜茶、蜜雪冰城、茶颜悦色主要投资咖啡、茶饮领域；

• 二是“跨界”投资其他品类，豪客来、绝味爱上“吃面”。

玩法不一，目的趋同——补齐短板，寻找增量。

◎图片来源：喜茶官方微博

实际上，餐企做投资，已不是新鲜事。早在2017年,绝味就开始参与设立投资基金，至今参与了20余起投资事件。此风潮在2021年大热，一个很重要的原因是，疫情过后行业不稳定性大增，餐饮门店生存周期逐年走低，餐企越发明白“鸡蛋不能放在一个篮子里”，纷纷押注潜力股，就算主品牌陷入低谷，手上仍有不少“王牌”来支撑集团发展。

品类多样性背后：消费全面进阶

《美国大城市的死与生》写道，维持城市生机和活力，最重要的因素是城市社区的多样性，包括社区功能、商业形态、人群等的多样性。

多样性理论，在新消费发展语境中，同样适用。复盘2021年全年新消费投融资情况发现，多个业态都呈现明显的多样性特征。消费品牌围绕人群的多层次需求，进行多种维度的多样性创新，包括定位、产品、场景等的多样性。

中国新消费，正在全面进阶。

//餐饮三大王牌持续爆火，微醺与重口味齐飞

“吃喝”是日常生活中的永恒话题，资本市场也是如此，去年与“吃喝”经济相关的融资事件仍占绝大数，且各个细分赛道都有“优秀课代表”。

• 茶饮、咖啡、粉面“霸屏”

茶饮、咖啡、粉面堪称餐饮界的三大“王牌”，分别有34起、25起、26起融资事件，占据了“半壁江山”。其中，茶饮、粉面业态有“厮杀”苗头，除了品类日益多样，两个头部企业——奈雪的茶、谭仔国际如愿上市，也刺激了同行敏感神经。

咖啡赛道上，资本的关注度从线上转到线下，全年近八成融资事件涉及连锁咖啡馆，“内卷”加剧：一方面，本土咖啡加速扩张，NOWWA挪瓦咖啡1年新开约千家门店，目前已超1500家，或成“瑞幸2.0”；另一方面，外资咖啡集体发力，Tims中国宣布完成上市前融资，蓝瓶咖啡(Blue Bottle Coffee)正式入华，有望倒逼中国精品咖啡馆加速走向精细化管理和运营。

• 微醺&重口味“风头渐起”

微醺经济升温，“酒馆界黑马”海伦司上市，刺激资本闻风而动，纷纷涌入。2021年与“酒”相关的融资事件共38起，其中酒饮占32起，几乎较2020年翻了一倍。同时，酒饮赛道呈现出多样性的特点，融资热潮从最初的低度果酒延伸至多种酒类。

让资本为之疯狂的还有卤味经济。

2020年的融资市场，卤味品类难寻踪影，2021年却出现了“大爆发”，相关融资事件16起，热卤品牌包揽了四分之一。然而，“热卤”目前面临着同质化问题，无论是盛香亭、研卤堂，还是热卤食光，门店主色调均为红色，餐具也为“红金碗”包装，产品结构则是“小吃+主食+甜品”，难免会让消费者产生审美疲劳。

//“颜值经济”全方位升级，从头发武装到牙齿

消费不断升级，“颜值”的业态也成为了资本追逐的对象，美妆护理领域是最大的战场，全年共计82起融资，其中护肤品类融资最热门，占比超35%。

护肤品类出现一个重要趋势——功能性护肤品牌快速崛起，主打“功效护肤”的林清轩、C咖、溪木源、优时颜、自然旋律等年内均斩获过亿元融资，其中溪木源完成C轮3亿元融资后，估值飙至40亿元。

不再只局限于“脸”，头发、牙齿都成了时下年轻人“折腾”的对象，敏锐的资本嗅到了商机，开始了新一轮争夺战。2021年，与牙齿、美发相关的融资事件分别有17起、3起。

具体来看，与牙齿相关的品牌主要有两类：一是口腔护理，如参半NYSCPS、熊猫刷牙、Moqi漱口水等，其中参半NYSCPS1年内连续拿下4轮融资，成为年内融资次数最多的消费品牌之一；二是医美/医疗机构，包括美维口腔等连锁诊所，以及美立刻、悦笑科技等矫正口腔服务商。

美发相关品牌则有3个——头发护理品牌“橙蔻”，以及男士理发理容品牌“MANUP理派”、头发洗护连锁店品牌“洗个头发Mr. Judy”。有意思的是，洗个头发Mr. Judy主打洗发和护理，不开设剪发、染烫等项目，瞄准新中产女性；MANUP理派则面向18-50岁品质男士，主打线下体验门店+男性个护产品模式。

◎图片来源：洗个头发Mr. Judy

//80后、90后精细养娃，“四脚吞金兽”消费进阶

二胎开放，三孩又来，儿童经济大有可为。

2021年5月底，国家正式宣布开放“三胎”政策，瞬间点燃创投圈。2021年全年，与 “四脚吞金兽”消费相关融资事件共28起，其中超六成融资事件发生在“三胎”政策落地之后。

从业态分布来看，儿童零售是主力，儿童零食、母婴零售、儿童玩具、童装/童鞋融资事件共计17起，占比高达59%；剩余11起融资事件零散分布在儿童游乐、儿童教育、儿童服务三大赛道。

儿童零食表现最为抢眼，以7起融资事件拔得头筹，成为资本最青睐的子品类，天然、健康、营养是它们的定位亮点。随着80后、90后为人父母，成为消费主力军，育儿观念和消费理念也随之升级，尤其疫情过后，他们更注重儿童健康，为宝宝选购零食时不再只为满足口腹之欲，更关注营养与安全。

◎图片来源：蔬格乐

“双减”政策之下，K12赛道快速降温，非学科类教育培训悄然升温，育想家、火星人俱乐部、猩猩橙、种子新星累计获得5轮融资。非K12教育类业态升温固然有政策的影响，但也离不开新一代父母的育儿观念的更新，他们更注重孩子的全面发展，学科学习之外，体育、才艺培训也要“安排”上。

据QuestMobile在2020年6月发布的一份针对孩子年龄在0~12岁、自己年龄在25~40岁的《2020儿童经济洞察报告》显示，有接近一半的家庭，儿童支出占比达到了家庭总支出的30~50%，9成年轻父母月育儿成本过千元。80后、90后成为家长中的“主力军”，他们拥有较好的经济基础，追求高品质生活，育儿支出自然水涨船高；同时，他们奉行“精细化养娃”，这也催生了许多新的消费需求。

◎图片来源：摄图网

2021年，在资本的刺激下，消费市场呈现全面多样化，各个细分赛道活跃起来，背后是个体需求日趋多元化，当代年轻消费者既是打工人，也是潮爸潮妈，在“悦己”的同时，也需要“顾娃”。

在“悦己”方面，吃喝上不再满足于“温饱”，而是左手撸串、右手握酒；同时随着统一的消费审美“失效”，开始从面部到头发、口腔层层把控。“顾娃”方面，则更加注重食品的健康和营养成分，同时也希望全方位满足孩子玩乐、学习的需求。

需要注意的是，虽新消费投融资热度居高不下，但单月融资数起起落落，在7月达到峰值，随即呈下降趋势，有人认为消费投资开始降温，但也有人认为资本不过回归理性而已。

过去两年，各地疫情反复，品牌短期内会面临一些挑战，消费行业充满了不确定性，投资人也变得更谨慎。