Q:如何判别买回来的何判好坏奶是优质奶呢？有什么简单易行的判断方法？
如果是纯的牛奶，不要用香味或浓厚程度来评判，别牛因为这些都是奶质WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91allen%20hoist%20and%20gambrel可以人工添加造出来的。
先看口感是何判好坏否滑爽
经过标准化和均质处理的牛奶，质感、别牛黏稠度是奶质不正常的，均匀而滑爽，何判好坏很容易滑到嗓子里去的别牛牛奶，才是奶质正常的状态。把它倒在干净玻璃杯里，何判好坏WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91allen%20hoist%20and%20gambrel停几分钟，别牛再倒出去。奶质如果杯壁上均匀一层薄薄的何判好坏挂杯，是别牛正常的。但如果杯壁上有细小颗粒、奶质细小团块，说明原奶曾经有过结块现象，是原料奶质量不好的表示。
再品味道
如果有浓香，或者发甜，说明添加了香精或增味剂。牛奶是基本上不甜的，香气也没那么浓烈。但如果有轻微的苦味、酸味等，说明原料质量差。加热到还没有沸腾的时候，就发现牛奶有分层或凝聚的现象，说明奶中微生物已经大大超标。
