近日，永辉永辉超市官方信息发布平台「永辉同道」公众号发文表示，超市永辉超市CEO李松峰带领全国总部学习胖东来专项调改小组到达西安，学习西安WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91hoisting%20js将启动对永辉超市学习胖东来全国首店——永辉超市陕西西安中贸广场店的胖东调改。

全国首店怎么调？全国调什么？

?此次调改的永辉超市陕西西安中贸广场店，是首店永辉超市在学习胖东来帮扶调改店的经验和方法后，在全国的落户首家自主调改门店。

具体来看，中贸广场店的超市WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91hoisting%20js调改工作主要学习河南郑州胖东来帮扶调改店的经验和方法，从体质政策、学习西安卖场布局、胖东商品结构、全国品质、首店现场环境、落户服务、永辉管理标准和员工关怀等方面进行全面的调改和提升。该小组也已在郑州、许昌完成第一阶段为期35天的胖东来学习。

其中，在商品结构、卖场环境等方面的调整标准将对标胖东来帮扶调改的永辉超市郑州信万广场店，即保障民生需求、补充商品功能；保留一线品牌，优选特色、质量可靠的商品；对品质没有保障的商品坚决汰换；规划补充时尚商品品类，引领顾客对品质、美好生活的需求同时增加地方性特色商品的占比。

在员工福利方面，该门店也将实现全员调薪，部分基层员工薪资增加不少于1500元。

从步步高到永辉，传统商超接连逆袭！

此次永辉超市陕西西安中贸广场店并非胖东来与永辉的首次合作。

此前，胖东来帮扶永辉超市的第一家调改门店——郑州永辉信万广场店，已于6月19日与广大顾客见面。永辉官方发布数据显示，调改后首日营业额达188万元，相比改前的日均销售额增长了约13.9倍；同时，客流量超过1.2万人次，较改前的日均客流提升了5.3倍。截至7月15日，该门店日均销售额180万元，日均客流1万人，日均客单价约174元。较调改前，相关数据有大幅度好转。

无独有偶，在今年5月，胖东来调改步步高超市首店也取得了非常亮眼的成绩。据联商网报道，5月份，步步高长沙梅溪湖店实现总销售额4128.66万元(不含茅台销售)，总客流36.1万人。同时，该店5月份平均日销133.18万元，日均客流1.16万人；5月1日，该店销售突破240万元，为本月最高单日销售，当天客流高达1.77万人。而调改之前，步步高长沙梅溪湖店平均日销为15万元，日均客流2000人。

结语

“胖东来效应”火速出圈的同时，传统商超也纷纷启动了调改动作。永辉超市除陕西西安中贸广场店的调改外，还将于8月初有序启动对全国门店的调改工作，优先选择租金合理，愿意共同成长，共创美好的物业。对此，也将持续关注。

综合整理自永辉同道、陕西永辉超市等账号。

(責任編輯：焦點)