窑湾派出所办案民警介绍，湖北今年11月25日，卤菜该所民警配合宜昌食品药品监督局到当地望州村一平房例行检查。店老WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91pictures%20of%20cranes%20and%20herons这是板用一家卤味作坊，执法人员从冰箱内找到少许猪耳朵、工业牛肉等半成品，双氧水制并找到一桶双氧水。作卤抓

　　“卤菜掺入双氧水，味被可增强食物光泽，湖北若长期食用可能致癌。卤菜”现场执法人员介绍，店老这是板用《食品安全法》中明文禁止的。为慎重起见，工业执法人员取走若干样品，双氧水制送往外省专业检验中心鉴定。作卤抓WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91pictures%20of%20cranes%20and%20herons

　　12月16日，鉴定结果出炉，这批抽检样品中，均含有工业过氧化氢（双氧水）成分，对人体有害。随后，宜昌食药部门将该案移交西陵警方，窑湾派出所遂将卤菜店老板李某抓获。

　　李某是外地人，来宜昌经营卤菜店多年。他交代，今年10月起，他在自己卤菜作坊内加工食品时，使用双氧水浸泡、清洗食材，以提高卤菜加工后的颜色品质，加工过后，再搬运至自己的卤菜店内出售。

　　目前，李某涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，已被西陵警方采取刑事强制措施。

　　过氧化氢是一种强氧化剂，水溶液俗称双氧水，具有强氧化性，也有毒性。口服双氧水会中毒。通常情况下，市民到药店购买双氧水，与水和洗衣粉融合，可处理厨房下水道的异味，倒进下水道可去污，消毒，杀菌。

　　工业过氧化氢是除水外的另一种氢的氧化物。粘性比水稍微高，化学性质不稳定，一般以30%或60%的水溶液形式存放，其水溶液俗称双氧水。过氧化氢有很强的氧化性，且具弱酸性。

　　本品是强氧化剂，在日光直接照射下或灰尘等杂质混入可导致剧烈分解，甚至爆炸。此外，长期与易燃物质如木屑、纤维等接触，可引起自燃。本品对皮肤有漂白及灼烧作用，其蒸汽可引起流泪，刺激鼻及喉之粘膜。